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大人気!ゴーヤチップス-レシピのメイン写真

大人気!ゴーヤチップス

uuci
uuci @cook_40170869

とってもおいしくてみんなレシピを聞きたがりました!作り方はとっても簡単★
このレシピの生い立ち
ゴーヤチャンプル以外にゴーヤを消費したい!

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uuci
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材料

ゴーヤ1本分
  • ゴーヤ 1本
  • 片栗粉:小麦粉 1:1
  • 塩・コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    ゴーヤを薄くスライスし、塩を少しふりかけて2,3分置いて水抜きする。

  2. 2

    水気をキッチンペーパー等でとって、片栗粉と小麦粉を合わせた粉につけて油で揚げる。

  3. 3

    カラッときつね色に揚がったら油からあげて、塩・コショウをお好みの分量かける。

コツ・ポイント

水気をしっかりとってから油にいれないと、ぱちぱち跳ねるので気を付けてください!

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uuci
uuci @cook_40170869
2013/08/22 00:58に公開
女の子をひとり子育て中の新米ママ。子どもが産まれて家にいる時間が長くなってから料理にハマってしまいました!基本的に大量に食べたい(笑)ので薄味、ヘルシーなものを作ります。なるべく子供にも安心して食べさせられる無添加・健康的な食材を使うのがモットーです☆
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このレシピのキーワード

ゴーヤ 片栗粉 小麦粉

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