生だこの場合は、内臓を取出し、塩又は重曹を振りかけて、よく揉みぬめりを取る。※ボイル済みのものは手順４から

水に大さじ１の酒(分量外）を加え、軽く下茹でをする。※茹で汁はこして、アクを取り除いておく。

たこは食べやすい大きさに切る。

３の茹で汁と、◎の調味料を入れ、煮立ったら３のタコを加えて、３分程度中火で３分煮て、火から下ろしできれば１０分程度放置

研いだ米、４と☆の調味料を入れて、炊飯器で普通炊きをする。※カレールーの時は刻んで加える。

その間に、スライスした玉ねぎを、フライパンでじっくりあめ色になるまで炒める。※必要ならばサラダ油を加えて下さい。

７に水とめんつゆを加え、蓋をして、３分程度煮込む。

ご飯が炊けたら、バターを加え混ぜる。

食べる時に、カレールーを入れ混ぜ、ルーが溶けたら,とろけるチーズも加える。

器にたこ飯を盛り、１０のカレーをかければ出来上がり♡写真はパセリを添えています。