簡単✿手羽元とさつまいもの甘辛煮
ayamammy @cook_40053688
フライパンで簡単！生姜の香りの甘辛煮♡ボリュームがあって♪すぐにできます(^-^)
このレシピの生い立ち
手羽元がお買得だったので、作ってみました。
簡単✿手羽元とさつまいもの甘辛煮
フライパンで簡単！生姜の香りの甘辛煮♡ボリュームがあって♪すぐにできます(^-^)
このレシピの生い立ち
手羽元がお買得だったので、作ってみました。
作り方
- 1
手羽元は骨に沿って1本切り込みを入れ、フォークで数か所つついておく。生姜は皮をむき、せん切りにする
- 2
さつまいもはよく洗い、皮つきのまま1.5cm厚さの輪切りにし、水にさらして水けをきる。
- 3
フライパンに油を入れ、手羽元を並べ、中火で時々転がしながら4～5分焼く。肉から出た油はキッチンペーパーで拭き取る
- 4
両面にこんがり焼き目がついたら、さつまいもと生姜と煮汁を加える
- 5
煮立ったら、弱火にし、ふたをして、時々、上下を返しながら10分くらい煮る
- 6
ふたを取り、強めの中火で、煮汁が少し残るまで4～5分煮る
コツ・ポイント
手羽元は転がしながら、きれいな焼け目をつけてください。余分な油をふき取るので、しつこくなりません。
調味料はお好みでかげんしてください。
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