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あけびとゴーヤ炒め
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あけびとゴーヤ炒め-レシピのメイン写真

あけびとゴーヤ炒め

りるる
りるる @cook_40021393

苦味のゴーヤと、ほろ苦のあけび。合わせてみたら、以外にあっさり！
このレシピの生い立ち
苦いもの同士を一緒にしたらどうなるかな？と思ってやってみたら、美味しいものが出来ました(o^^o)

苦味のゴーヤと、ほろ苦のあけび。合わせてみたら、以外にあっさり！
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苦いもの同士を一緒にしたらどうなるかな？と思ってやってみたら、美味しいものが出来ました(o^^o)

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あけびとゴーヤ炒め

りるる
りるる @cook_40021393

苦味のゴーヤと、ほろ苦のあけび。合わせてみたら、以外にあっさり！
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苦いもの同士を一緒にしたらどうなるかな？と思ってやってみたら、美味しいものが出来ました(o^^o)

苦味のゴーヤと、ほろ苦のあけび。合わせてみたら、以外にあっさり！
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材料

2人
  • あけび 大きめ 1個
  • ゴーヤ 1本
  • 鰹節 適量
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作り方

  1. 1

    あけびは中身の種を取り除き、外側を使います。ゴーヤも半分に割り、スプーンで種周りをこそぎ落として準備完了！

    • あけびとゴーヤ炒め作り方1写真
  2. 2

    あけびもゴーヤも、8ミリくらいで切り揃えます。

    • あけびとゴーヤ炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を引いてゴーヤとあけびを炒めます。

  4. 4

    味付けは、塩胡椒少々、砂糖小さじ2〜3杯、鰹節全体にパラパラ、麺つゆをサッと振り掛け。
    炒めたら出来上がり！

コツ・ポイント

簡単です！すぐできますw美味しいです！
砂糖と鰹節が苦味を和らげてくれます。私は最近、砂糖はコーヒー用のスティックシュガーを1本から2本くらい入れてます。

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りるる
りるる @cook_40021393
2018/10/04 21:50に公開
美味しい物、作るのも食べるのも大好き！タイ料理を作れる旦那様と、絶品和風ロールキャベツを作るじいちゃんと、何でも食べるばぁばと、子犬のような2人の男の子の6人家族です。上記のご挨拶から早15年あまりが！なにぃー！ これぞ光陰矢の如しエフェクトーっ！？2013年♪ ロールキャベツ作りの達人じいちゃんも健在！でしたが2016年10月20日に他界。あちらでもきっと、作ってるね！
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このレシピのキーワード

炒めもの ゴーヤ アケビ かつお節

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