海外カフェのひよこ豆サラダ
＊mapless＊ @cook_40040427
海外のカフェで出していた人気のChickpea Salad 豆が苦手な人もお好きな人も喜ぶ一品です
このレシピの生い立ち
以前、働いていたカフェの人気メニュー。私も大好きなサラダ。作りやすいようにアレンジ。豆が苦手だった旦那もこのサラダは大好きなのでレシピを残しておくことにしました。
海外カフェのひよこ豆サラダ
海外のカフェで出していた人気のChickpea Salad 豆が苦手な人もお好きな人も喜ぶ一品です
このレシピの生い立ち
以前、働いていたカフェの人気メニュー。私も大好きなサラダ。作りやすいようにアレンジ。豆が苦手だった旦那もこのサラダは大好きなのでレシピを残しておくことにしました。
作り方
- 1
メンバーはこんな感じ
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- 2
１、ボールに水切りしたひよこ豆を入れる。※お好みで缶の煮汁を少し混ぜてもOK。※１，煮汁は使えるそうです。
- 3
2、紫たまねぎ、赤パプリカを角切りする。(1)のボウルに混ぜる
- 4
１のボールへ２と★の調味料、すべて入れ、よく混ぜる。
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- 5
味見をして完成！必要なときは塩を足して調整。1日以上味を馴染ませて。残った分は密閉容器に入れて冷蔵保存。
- 6
盛り付け例:ルッコラを敷いき、サラダを盛る。ルッコラとスライスオレンジ、パプリカパウダーをかける。オレンジが合います
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- 7
※１，ひよこ豆の煮汁はVegan Whipped creamになります。180mlに対して砂糖大匙3を入れ、ミキサー
コツ・ポイント
材料は多いですが量って混ぜるだけ！簡単！
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