季節の果物ゼリー
れもんちゃん1211 @cook_40210329
キラキラ輝く真夏のゼリー☆
このレシピの生い立ち
たまたま通りかかったケーキ屋さんに並んでた果物ゼリーがキラキラ輝いていたので、それに近いものを作ってみたいと思ったのがきっかけです(^_^)
季節の果物ゼリー
キラキラ輝く真夏のゼリー☆
このレシピの生い立ち
たまたま通りかかったケーキ屋さんに並んでた果物ゼリーがキラキラ輝いていたので、それに近いものを作ってみたいと思ったのがきっかけです(^_^)
アプリでひらく作り方
- 1
使用する材料はこちらです。
-
- 2
キウイは2cm角にカットする。
Doleのフルーツは食べやすい大きさに揃える。
イチゴは縦半分にカット。 -
- 3
小鍋にイチゴ以外のフルーツと、シロップを全部加え、弱火で火を通す。
火が通ったらフルーツとシロップとで分けておく。 -
- 4
加熱したフルーツはバッドに入れ、粗熱をとっておく。
鍋にシロップと水700ccを加え混ぜる。 - 5
4.を火にかけ、鍋肌から小さな泡がでてきたら火を止めてゼラチンを加え、素早くかき混ぜる。
- 6
ゼラチン液の入った鍋は、氷水の入ったボールにあてて、混ぜながら粗熱をとる。
- 7
粗熱がとれたフルーツとイチゴを混ぜ、カップに入れていく。
-
- 8
粗熱がとれたゼリー液をカップに注ぎ、冷蔵庫で4時間程冷やす。
コツ・ポイント
シロップは300ccなので水と合わせて1ℓになり、それに対してゼラチン25g使います。
ゼリーの硬さはお好みで調節してください。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18979102
