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お好み焼き風スープチャーハン
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お好み焼き風スープチャーハン-レシピのメイン写真

お好み焼き風スープチャーハン

芥川吉外料理道場
芥川吉外料理道場 @cook_40131553

お好み焼きの味を完全再現!?
美味しい楽しいスープチャーハンです!
このレシピの生い立ち
「そばめし」があるんだったら「お好み焼きめし 」があっても良いじゃないか、そんな思いから作ってみました。

お好み焼きの味を完全再現!?
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芥川吉外料理道場
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材料

  • ごはん 200g
  • 豚こま切れ 30g
  • キャベツ粗みじん切り 60g
  • お好み焼きソース 大さじ1.5
  • マヨネーズ 少々
  • 青のり 少々
  • かつおぶし 少々
  • スープ
  • めんつゆ(2倍濃縮) 60cc
  • 水 240cc
  • 天かす 少々
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作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を入れ色がついたらキャベツとごはんを入れ炒め合わせます。

    • お好み焼き風スープチャーハン作り方1写真
  2. 2

    ごはんがパラパラになったら、お好み焼きソースを入れ混ぜ合わせます。

    • お好み焼き風スープチャーハン作り方2写真
  3. 3

    マヨネーズ、青のり、かつおぶしの順番でお好み焼きチャーハンにかけます。

    • お好み焼き風スープチャーハン作り方3写真
  4. 4

    スープをそそいで天かすを泳がせて出来上がり!

    • お好み焼き風スープチャーハン作り方4写真

コツ・ポイント

チャーハンをお茶碗に詰めてからひっくり返すとキレイに盛り付けできますよー!
お好み焼きっぽくするためにもトッピングははずせないですね!

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芥川吉外料理道場
芥川吉外料理道場 @cook_40131553
2015/10/02 07:04に公開
メガネのちゃんこ番は相撲が弱い。
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このレシピのキーワード

炒飯 スープ お好み焼き キャベツ かつお節 豚こま ご飯

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