豚バラ肉と白菜を4～5cm幅位に切る。しょうがは2mm角位の細切りにする。

鍋に、水・顆粒だしを入れ、白菜・豚バラ・生姜を加えて弱火～中火で煮る。

味見をして、塩と白だし（または顆粒だし）で味を整える。白菜がやわらかくなったら完成です。