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わらび餅-レシピのメイン写真

わらび餅

なっちょるる
なっちょるる @cook_40188010

片栗粉で作る!わらび餅の作り方です。
このレシピの生い立ち
栄養士の専門学校で教わったレシピです。

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材料

5人分
  • 片栗粉 50g
  • 水 300ml
  • きなこ 25g
  • 砂糖 25g
  • 塩 少々
  • 黒蜜 30g
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作り方

  1. 1

    鍋で片栗粉に水を入れてよく混ぜる。
    中火にかけ手を止めないようにかき回す。

  2. 2

    全体が透明になればOK。

  3. 3

    ボウルに水を入れ、そこにスプーンですくって落とす。
    水を何度か変え冷えたら、水気をザルで切る。

  4. 4

    きなこと砂糖・塩を混ぜる。
    3に半分混ぜる。

  5. 5

    器に4を盛り、残りのきなこ・黒蜜をかける。

コツ・ポイント

火にかける際、ひたすら混ぜるのがポイントです。

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なっちょるる
なっちょるる @cook_40188010
2018/10/05 06:21に公開
栄養士です。栄養士の専門学校で教わったレシピを載せています。
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このレシピのキーワード

わらびもち きな粉 片栗粉

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