桜鯛の桜餅蒸し
ShinyaA @cook_40087296
春を告げる桜鯛と桜餅を同時に味わいたいので、合わせて蒸してみました。
このレシピの生い立ち
鯛めしと桜餅をイメージして作ってみました。
アプリでひらく作り方
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桜餅に切れ目を入れて中のあんこを抜き取ります。
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桜餅の中に塩を降りかけた鯛切り身入れます。ラップしてレンジ500ｗで約１分加熱。
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- 3
少し冷めてから皿に移します。（熱いうちはくっつきやすい。）２つに切るとこんな感じ。
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コツ・ポイント
中の鯛にもしっかりと塩味をつけておきます。桜餅の香りが鯛に移って春らしい一品。取り出したあんこは別に使ってください！
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