お鍋にお湯を入れ卵を入れて、堅ゆで卵を作ります。

沸騰して8分程。

パンの耳は牛乳に浸して、しばらく置きます。

玉ねぎの皮をむきます。

玉ねぎをみじん切りにします。

玉ねぎをレンジ500Wで4分ほど加熱します。

ゆで卵は皮むき、冷水で冷やします。

ひき肉です☆

木綿豆腐の水分を抜くために、キッチンペーパーで包み、レンジ600Wで3分加熱します。

加熱した、玉ねぎに、パンの耳を軽く絞りながら入れます。

絞った牛乳は捨てます。

パンの耳を細かくちぎります。

加熱した、木綿豆腐を入れます。

こちらも、細かくしていきます。

※熱いので気を付けて！！

塩、コショウで味付けをします。

卵を割り、溶きます。

ボールにひき肉を入れます。

溶き卵の半分をボールに入れます。

※全部入れると、べちゃべちゃになっちゃうので・・・

粘りが出るまで、素早くマゼマゼ★

フライパンに、サラダ油を入れます。

中火で加熱します。

ネタにゆで卵をのせ、全体に包みます。

フライパンに入れます。

※右下の小さいのは、余ったネタの普通のハンバーグです。

裏返します。

横が少し焼けにくいので、いろんな角度で、焼きます。

取り出し、半分に切ってお皿に盛り付けます。

焼いていたフライパンを洗わずにそのまま使います。

醤油・みりん・砂糖を入れて、甘ダレを作ります。

たれを上からかけて、出来上がり☆