みじん切りの玉葱に片栗粉をまぶします。

蟹缶、また蟹のフレークに蟹のトッピングに使える物が入っていたら除けておきます。

①に他の材料を全て加えてよく混ぜます。

指を丸めてシュウマイの皮をおきます。

割り箸で具を詰めます

手のひらに置いて形を整えます。

均等に３０個作ります

トッピング用に残してあった蟹を乗せます。

蒸してもＯＫですが、フライパンで餃子を焼くように蒸し焼きにしても美味しく出来ます。