きのこ入り！そばつゆ♪
お魚キッチン @cook_40055206
きのこたっぷりのつけそばつゆです。
出しを取るための鰹節はそのまま具材として入れたまま！うどん・そうめん・ひやむぎにも！
このレシピの生い立ち
急にそばが食べたくなったので！
いつもなら市販のめんつゆを水で割って、たっぷりの刻みねぎと七味で食べちゃうことが多いけど、「秋だし！きのこあるし！」ということで少しだけ手を加えてみました♪
私は食べる時に刻みねぎと七味を入れました♪
きのこ入り！そばつゆ♪
きのこたっぷりのつけそばつゆです。
出しを取るための鰹節はそのまま具材として入れたまま！うどん・そうめん・ひやむぎにも！
このレシピの生い立ち
急にそばが食べたくなったので！
いつもなら市販のめんつゆを水で割って、たっぷりの刻みねぎと七味で食べちゃうことが多いけど、「秋だし！きのこあるし！」ということで少しだけ手を加えてみました♪
私は食べる時に刻みねぎと七味を入れました♪
作り方
- 1
きのこ類は石突きを切りお好みの大きさに切ったり裂いたりする。長ねぎは斜め切りにする。
- 2
鍋にごま油を入れ点火、温まったらきのこ類を良く炒め、長ねぎを加え、酒を入れ全体に絡める。
- 3
みりんを入れアルコールを飛ばし、水を入れる。沸騰したら１分位加熱して、＊を入れ沸々したら火を止める。
コツ・ポイント
ありません。
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