安い鶏むね肉でﾍﾙｼｰ油淋鶏ﾕｰﾘﾝﾁィ
ちゅーりっぷん @cook_40194423
安いむね肉でしかも低カロリーユウリンチィ、油も少なめで揚げ焼き♪美味しくてこれなら沢山作れて節約＆ヘルシー♪柔らか～い！
このレシピの生い立ち
ヘルシーなユウリンチーが食べたくて。むね肉で♪
安い鶏むね肉でﾍﾙｼｰ油淋鶏ﾕｰﾘﾝﾁィ
安いむね肉でしかも低カロリーユウリンチィ、油も少なめで揚げ焼き♪美味しくてこれなら沢山作れて節約＆ヘルシー♪柔らか～い！
このレシピの生い立ち
ヘルシーなユウリンチーが食べたくて。むね肉で♪
作り方
- 1
むね肉はまな板に広げて包丁で筋を切り、少し広げるようにする。
- 2
ビニール袋に入れて、麺棒で思いっきり叩いて、薄くのばす。
-
- 3
★の酒等を入れてなじませて15分～30分くい、置いておく。
-
- 4
4の袋の片方の端角をはさみで少し切り、水分を絞る。こうすると手も汚れないよ♪
- 5
5の鶏肉をビニールから取り出して、水気を切って、両面に茶漉しで片栗粉をまぶす。
- 6
フライパンにサラダ油を入れる。火はまだ入れない。
- 7
火はまだいれないで先に5の鶏肉を皮目からフライパンに入れて、中弱火で火をつけ始める。
こうすることで柔らかくなる。 -
- 8
フタは絶対にしないで中弱火で裏面の焦げ目がしっかりつく位までひっくり返さないで十分に焼く。油は少しはねるがそのまま焼く。
- 9
焦げ目が着いたら、反対側もよく焼く。
-
- 10
焼きあがり！
あとは薄めにカットして♪ -
- 11
たれは葱を入れると子供が食べれないので食べる直前に葱とたれをかけまーす♪もちろんねぎ無しだれなら子供も大絶賛！
-
- 12
←たれは●の材料を混ぜるだけ♪
お好みでしょうがは増やして。 - 13
姉妹レシピ｢安い鶏むね肉で柔らか～い塩鶏♪｣
ID№1353972 -
コツ・ポイント
絶対にフタはしないでね！パリっとならなくなるので～～。
これは、思ったよりも柔らく、美味しかった～～是非是非♪たれは甘さは控えめです。
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