「ピリ辛筑前煮」を作ってみた！
できん @cook_40040278
ビールのつまみにはなんといってもこれ！
鶏肉と赤唐辛子を効かせたピリ辛な筑前煮。
キンキンに冷やしたビールに最高です！
このレシピの生い立ち
食物繊維を摂らねば・・という衝動にかられ、それなら筑前煮だろ！
つーことで、作ってみたのがこれ。
「ピリ辛筑前煮」を作ってみた！
ビールのつまみにはなんといってもこれ！
鶏肉と赤唐辛子を効かせたピリ辛な筑前煮。
キンキンに冷やしたビールに最高です！
このレシピの生い立ち
食物繊維を摂らねば・・という衝動にかられ、それなら筑前煮だろ！
つーことで、作ってみたのがこれ。
作り方
- 1
鍋にごま油をひいて鶏肉を炒めます。
-
- 2
鶏肉に火が通ったら、食べやすい大きさにカットした、れんこん、筍、にんじん、ごぼう、輪切り赤唐辛子を投入し炒めます。
-
- 3
続いて、こんにゃくを投入。
-
- 4
水を加え、酒、みりん、砂糖、しょうゆ、めんつゆで味付けします。
-
- 5
落し蓋をして弱火でコトコト煮詰め、いい感じになったら出来上がり！
-
- 6
最後に、お皿に盛ったら、軽く塩ゆでしておいた絹さやを添えて、いただきます！
コツ・ポイント
ごま油が決め手ですかね。。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18980070
