おうち居酒屋♪〜鶏皮の唐揚・おろしポン酢
ちぃﾄﾝ @chiiton826
鶏大好き！
皮がぱりぱりでとっても美味しい//
唐揚げなのにさっぱりです☆
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べたポン皮が忘れられず作りました！ やっぱり美味しい///
アプリでひらく作り方
- 1
・ネギをみじん切り、大根はおろして軽く絞っておく。
- 2
・鶏の皮を少し大きめの一口大に切る。
※あまり小さいと食べにくいです。（今回は4〜5cm角位） - 3
・ビニール袋に鶏皮と片栗粉を入れ、空気を入れて振る。
※こうすると少ない粉で均等に付きます。 - 4
・180度の油でかりっと揚げる。
※薄いのですぐに火が通ります♪ - 5
※揚がったらキッチンペーパーに取って油をきってくださいね。
さらにかりっと仕上がります♪ - 6
お皿に盛って、大根おろし、ネギ、ポン酢でめしあがれ♪
-
コツ・ポイント
とっても簡単なのでたいしてコツはありません/笑
皮をかりっと揚げることと、食べる直前におろしやポン酢をかける事位です☆
リアクション
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18980160
