豚バラは細切れにして(分量外)醤油、酒、コショウを揉み込み、片栗粉大さじ半分位をさらに揉み込み10分置く。

生キクラゲは洗って石づきをとり1センチ幅に切る。
ピーマンも同じように切る。
キャベツはザク切りで。

熱したフライパンにごま油をひき、豚肉を入れる。少し色が変わる位でキクラゲ投入。
豚肉に完全火が通るまで、強火で炒める。

ピーマンを入れて油が回るまで軽く炒める。後で軽く煮るので炒めすぎないこと。

焼肉塩ダレを一回しジャァーッとかけて、水を200cc(春雨の入れる玉数により調節)砂糖を入れて春雨とキャベツを投入。

キャベツがしんなりしたら出来上がり～