野菜ざくざく簡単ミートソース☆
たたたかーちゃん☆ @cook_40060882
ミートソースを簡単手作り。小麦アレルギー対応です。
このレシピの生い立ち
昔調理実習で習って以来、ちょくちょく作る手作りミートソース。色々と改良してみました。小麦アレルギー対応です。
野菜ざくざく簡単ミートソース☆
ミートソースを簡単手作り。小麦アレルギー対応です。
このレシピの生い立ち
昔調理実習で習って以来、ちょくちょく作る手作りミートソース。色々と改良してみました。小麦アレルギー対応です。
作り方
- 1
玉ねぎ、人参は粗みじん切りにする。
- 2
深めのフライパンか鍋に油を少量熱し、にんにく、挽き肉、ナツメグ、野菜の順に入れて焦がさないよう炒める。
- 3
2に米粉を振り入れてまんべんなく混ぜ、☆をすべて入れてとろみが付くまで混ぜながら煮込む。
- 4
最後に塩・コショウで味を整えて出来上がり！
コツ・ポイント
野菜の食感が残るように、なるべく粗くみじん切りにするとざくざくで美味しいです。野菜はトマト、ピーマンやセロリやパプリカなど加えてもいいと思います。
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