下準備。
天板の上にクッキングシートを４等分に切ったものを乗せておく。鍋にお湯を沸騰させ、ハチミツを混ぜておく。

ボールに強力粉を入れ、真ん中をくぼませ、その中にドライイースト、ハチミツを入れる。塩はドライイーストから離して入れる

水を外側から回し入れ、菜ばしで一まとまりになるまで、回し捏ねる。フルグラも加えて更に捏ねる。

まとまってきたら、打ち粉をした台の上で、１５分捏ねる。
けっこう大変だけどここでがんばる！！

スケッパーで４等分して、切り目を下側にするように丸め、とじ目を下にして台に置き、濡れ布巾をかけて１０分休ませる

とじ目を上にして、手のひらで押してガス抜き。円形に伸ばして、何度か折りたたみ→伸ばすを繰り返す

転がして棒状に伸ばし、ドーナツ型にする。

沸騰させた鍋の中に生地を入れる。クッキングシートごと入れると生地がつかなくて楽！片面１分くらいずつ！

乾いた布巾の上に乗せ水気を切り、クッキングシートを敷いた天板に乗せ、190度に余熱しておいたｵｰﾌﾞﾝで15分焼く