超簡単！ルクエでたっぷり野菜の常備菜
えりんご24 @cook_40147335
もやしをベースに、野菜をいろいろ組み合わせてバリエーションは無限大。
冷蔵庫にストックしておくと、とっても便利ですよ♪
このレシピの生い立ち
ニラやニンニクで免疫力アップできる副菜を･･･と考えて作り始めました。
風邪予防を意識する季節には、食べるラー油やすりおろしニンニクを必ず加えます。
野菜のバリエーションを変えて、飽きることもなく、今ではすっかり我が家の定番です。
超簡単！ルクエでたっぷり野菜の常備菜
もやしをベースに、野菜をいろいろ組み合わせてバリエーションは無限大。
冷蔵庫にストックしておくと、とっても便利ですよ♪
このレシピの生い立ち
ニラやニンニクで免疫力アップできる副菜を･･･と考えて作り始めました。
風邪予防を意識する季節には、食べるラー油やすりおろしニンニクを必ず加えます。
野菜のバリエーションを変えて、飽きることもなく、今ではすっかり我が家の定番です。
アプリでひらく作り方
- 1
ニラは5センチ幅、ニンジンは細切りにする。もやしは洗ってざるにあげておく。
- 2
もやしをルクエで1分半レンジにかける。
（私は全量詰めてギュッと押してフタを閉め、一気にやっちゃいます ^_^;） - 3
フタを開けて箸で上下をひっくり返し、再びレンジで1分半。
もやしを取り出したルクエにニンジンとニラを入れて1分。 - 4
ごま油→ラー油→中華だしの順に混ぜながら入れて、最後にごまを全体にまぶして完成☆
- 5
＜もやし・ニンジン・ニラ・ザーサイ・しめじ＞バージョン☆
ザーサイは細く刻んでたっぷり。中華だしはそのぶん控えました！ -
- 6
コツ・ポイント
豆もやしは好みがわかれますが、食べ応えあり。
小松菜、パプリカ、ピーマン、ほうれん草なども合います。
調味料を塩コショウ＆ごま油＆すりおろしニンニク、食べるラー油＆醤油などにかえても美味しいです。
冷奴や麺のトッピングにもオススメです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18980915
