アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草を洗って沸騰した塩入りのお湯でサッと茹でる。
- 2
冷水で洗ってアクを抜き、よーく絞って細かく切る。
- 3
ゴマ油を敷いたフライパンでほうれん草を炒め、めんつゆ・だしの素・砂糖・水を入れて煮炒める。
- 4
水分が少なくなってきたら、鰹節を入れて軽く混ぜ炒める。
コツ・ポイント
ほうれん草はアクがかなり出るのでよーく洗い絞って下さい。だしの素を多めに入れるので、めんつゆは少なめで大丈夫です☆
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