簡単!重ね煮と作り置きひき肉で麻婆茄子
・家族から好評でおかわりが無くてもすぐに追加で作れる!
・重ね煮のトマトやきのこはそのままかパスタソースに!
作り方
- 1
フライパンに油を引いて、重ね煮で作り置きの茄子を加える
- 2
作り置きのひき肉を加えて温める(豚の赤身は生姜入りお砂糖無し)
- 3
万能ダレ、豆板醤、ネギ、水溶き片栗粉を加え、軽く火が通ったら完成
- 4
【アレンジ】鶏ひき肉の麻婆茄子
コツ・ポイント
・冷凍の茄子を使用した麻婆茄子が好評でおかわりが食べたい!と
・重ね煮の茄子はとろっと柔らかくひき肉も温めて麻婆の味付けをするだけ!
・鶏のひき肉も豚の赤身も、茄子は冷凍でも重ね煮でも家族に好評✨
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