小さい子どもが食べやすいように薄めの味付けにしました。大人向けには調味料を倍量ぐらいにしてもいいかもです。
ほうれん草は根を落として洗って4センチぐらいに切り、きくらげは硬い部分を落として好きな大きさに切る。
フライパンに油をひき、ほうれん草ときくらげを軽く炒め、ほうれん草が小さくなってきたら混ぜ合わせた調味料を入れ炒める。
フライパンの具を寄せて空いたスペースに溶いた卵を入れ、スクランブルエッグを作る感じで混ぜながら炒める。
卵が固まってきたら全体をざっと混ぜて完成🍳
大人向けなら調味料を倍にしても良いぐらいです。
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