サラダ油を大さじ1引いて、にんじん、玉ねぎ、じゃがいもを炒めます。(しっかりめ)

だいたい火が通ったら、熱湯をひとかけしたしらたきをお鍋に入れる。

水を材料が隠れそうなくらいまで入れる。

料理酒、みりん、砂糖と、しょうゆ小さじ1を入れて、じゃがいもがほくほくするまで煮込む。

最後にお好みでしょうゆをひと回しいれて完成☆
味見を適宜して、調味料の調整をしてください！