豆腐はさいのめにカットして、軽く下湯でしておく。

長ねぎ・にんにく・しょうがはみじんぎり。

みじんぎりしたBをごま油をしいたフライパンに入れて炒めます。

そこへひき肉を入れて塩・胡椒して炒め　Aの調味料を入れます。

水・ウエイパーを入れて、湯通しした豆腐を入れて
　熱が通ったら片栗粉でとろみをつけて出来上がりです。