たたきごぼうと豚肉のトマト煮
ごぼうの食感が美味しい簡単な豚トマト煮
このレシピの生い立ち
ごぼうとトマト缶を使って
アプリでひらく作り方
- 1
塩コショウ・小麦粉 少々 砂糖小さじ１ サラダ油大さじ２ ローリエ１枚
ごぼうは洗って、拭いて、棒で叩いて潰す。 - 2
４センチくらいに切る
玉葱はくし形に切る
ニンニクは半分に切り、芽を取り叩いて潰す -
- 3
豚肉は食べやすい大きさに切り 塩コショウする
舞茸は手でほぐす
フライパンに油を熱して 小麦粉をまぶした豚肉を炒める。 -
- 4
一旦取り出す
フライパンに油を入れ 火にかけ にんにくと玉葱を炒める
ごぼうを加え炒める。舞茸を入れる -
- 5
砂糖、ローリエを入豚肉を戻入れ 蓋をずらして３０分煮る
-
- 6
器に盛ってできあがり
-
- 7
リピ★
-
コツ・ポイント
お時間の無い方は牛蒡ささがき 又は薄切り されて下さい
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