ゴボウわ笹がき、人参、小揚げわ千切りに、いんげんわ小口切りに。

こんにゃくわ厚みがあるのでさらに真ん中から包丁を入れ薄く半分にして千切りにしてから下茹でする。

ゴボウわあくぬきをして水を切る。熱した鍋に油をひきゴボウ人参を最初に炒めるしんなりしてゴボウ人参に火を通す

小揚げこんにゃく、小口ぎりにしたいんげんを入れて炒める。全体的に炒めたら分量の水をいれ煮る。

煮たったら調味料を入れて炒め煮をする。この時火が強いと焦げてしまうので気をつけて下さい。

具材に調味料が染みて汁が減ったらごま、ごま油をいれ炒め味がしみるように火を止め冷まし出来上がりです。