具だくさん豚汁
ククククク @cook_40239992
簡単に野菜をたくさん摂れる！
野菜は何でもいい。冷蔵庫にあるものを。
このレシピの生い立ち
大鍋で大量に作った方が美味しい。材料も使いきれていいかなと思って。
具だくさん豚汁
簡単に野菜をたくさん摂れる！
野菜は何でもいい。冷蔵庫にあるものを。
このレシピの生い立ち
大鍋で大量に作った方が美味しい。材料も使いきれていいかなと思って。
作り方
- 1
野菜を適当な大きさに切り、水の入った大鍋に入れ、火にかける。
ごぼうは切ったら水に浸けてから(←あく抜き)大鍋に入れる。 -
- 2
こんにゃくは、適当な大きさに手でちぎって洗い、電子レンジで約2分温めてから(←あく抜き)、大鍋に入れる。
-
- 3
途中あくが出たらすくって、約10分煮る。
- 4
和風だし、みりん、酒、肉を入れる。
肉は広げながら入れる。 -
- 5
時々あくを取りながら、肉に火が通るまで煮る。
-
- 6
味噌を溶かして一煮立ちしたら、みじん切りにしたネギを入れて出来上がり！
-
コツ・ポイント
野菜は何でもいい。冷蔵庫にあるものを。
最初に作っておいて、食べる直前に温め直すと美味しい！
大量にできるから、翌日の夕飯もまたこれになります。
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