チンゲン菜、人参、えのきを食べやすく切ります。

フライパンにごま油大さじ1/2を熱してチンゲン菜を炒め、火が通ったら残りの油あげ、人参、えのきを加え炒めます。

Aを加え沸騰したら、弱火にして蓋をして5～7分位煮ます。

煮えたらしばらく冷ますと、煮含んで美味しくなります。煮含んだら盛り付け出来上がりです。