春が来た！サクラサク 合格祝に桜おこわを
izoom @cook_40045138
受験の結果が「サクラサク」なら今年は「桜おこわ」はいかがですか？いつもの赤飯とはまた違った雰囲気。モチロン花見にもOK！
このレシピの生い立ち
家族の合格祝いに、いつも赤飯なので、気分を変えて・・・と思って作りました
春が来た！サクラサク 合格祝に桜おこわを
受験の結果が「サクラサク」なら今年は「桜おこわ」はいかがですか？いつもの赤飯とはまた違った雰囲気。モチロン花見にもOK！
このレシピの生い立ち
家族の合格祝いに、いつも赤飯なので、気分を変えて・・・と思って作りました
作り方
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市販の「さくら茶」を利用します。スーパーやデパートで売っています。塩漬けなので、花がちぎれないようそっと流水で洗います
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- 2
ボウルにいっぱい水を入れ、桜を入れます。しばらくそのまま置き、香りを水に移します。もち米はといで、炊飯器に入れます。
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- 3
炊飯器の指示通りの分量の水をこのボウルから入れ、2時間程置いてから上に桜を乗せ、炊飯器の指示通りに炊きます。
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- 4
桜餅のような香りのするおこわの出来上がり！花が上に来るように綺麗に盛り付けます。「合格オメデトウ！」と食べましょう！
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コツ・ポイント
塩を洗い流しても、出来上がったおこわには少し塩味がします。桜を一緒に入れて炊いた方が香りは強くなりますが、花の色あせや盛り付け時の崩れが気になる人は、炊きあがってから上に乗せてもいいでしょう。その時はキッチンペーパーなどで水分を切って下さい
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18981559
