作り方
- 1
もち米は研いでザルに上げておく。桜の塩漬けは300ccほどの水に20分浸ける。
- 2
桜の塩漬けは水分を切り細かく刻んでおく。浸けた水に食紅で薄く色を付けて、もち米を浸す。
- 3
炊飯器にセットし、おこわのメモリまで水を足し炊く。炊き上がったら刻んだ桜花を混ぜたらできあがり。
コツ・ポイント
食紅は省いても大丈夫!
写真は手毬風にまんまるにしてみました(^^)
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