ひじき煮のオニオン ツナ マヨ和え
もへほっぺ @cook_40061779
ひじき煮の脱マンネリ！？
残っていても、作りたてでも♪
ツナとマヨネーズでお子さまにも食べ易い味になります＊・°
このレシピの生い立ち
閃きで(*≧艸≦)
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをなるべく薄～くスライスします。冷水にさらして揉み2～3分置き、更に揉み洗いし水分を良～く絞ります。
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- 2
※辛みの好きな方は繊維に沿って切り、辛味が苦手な方は繊維に直角に切って、直ぐに一度お皿に広げて空気にさらしますといいです
- 3
煮汁を切ったひじきの煮物に油(汁気)を切ったツナ、玉ねぎ、マヨネーズを加えて混ぜ合わせたら出来上がりです(*´ω`*)
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- 4
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[参考まで]
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コツ・ポイント
玉ねぎの辛み成分は水溶性で水にさらすと良いそうですが、さらす時間が長いと栄養も失ってしまうそうなので2～3分が良いようです。辛みをもっと無くしたい時にはスライスしてからお皿などに広げて20～30分空気にさらすと良いです。
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