シリア風サラダ

ひつじもり
ひつじもり @cook_40046838

シリアでよく食べられるザクロですが、簡単に手に入らないので、みかんで代用しました。
このレシピの生い立ち
生野菜をたっぷり食べたくて作りました。シンプルですがドレッシングがなじんで美味しいです。

シリア風サラダ

シリアでよく食べられるザクロですが、簡単に手に入らないので、みかんで代用しました。
このレシピの生い立ち
生野菜をたっぷり食べたくて作りました。シンプルですがドレッシングがなじんで美味しいです。

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材料

1~2人分
  1. トマト(角切り) 中1個
  2. セリの葉 2本分
  3. ミントの葉(生) 適量
  4. みかんなど柑橘 小7~8房(夏みかんなど大きな実なら4房)
  5. その他、玉ねぎ(粗みじん。水にさらす)、レタス、キュウリ(いちょう切り)、カイワレ大根(根元を切る)など 適量
  6. ドレッシング
  7. オリーブオイル 大さじ2
  8. レモン 大さじ1
  9. にんにく(すりおろし 1/2片分
  10. 塩、こしょう 適量
  11. トッピング
  12. 薄いパン(ホブス、サンドイッチ用食パンクルトンでも) サンドイッチ用パンなら1枚程度

作り方

  1. 1

    みかんは小房の皮・種を除き小さく切る(ザクロの実のイメージで)。他の野菜と共にもりつけ、ドレッシングをかける。

  2. 2

    パンをカリカリに焼き、大きく割ってトッピングにする。食べる直前にパンを割り全体を混ぜる。

コツ・ポイント

手に入るなら、みかんをザクロの実にしてください。本格的になります。

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食べるのも作るのも好きで、手軽にヘルシーに作れるものが得意です。各国料理を真似してなんちゃって料理(全て我流・・・)も作ります。
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