ムタッバル シリア風なすペースト
簡単でちょっと目先が変わったペーストです。
このレシピの生い立ち
前菜として出されます。冷やしてもおいしい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18978907
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なすは焼きなすにして皮をむき適当な大きさに切る。・と共にフードプロセッサーで混ぜる。フォークでつぶすか包丁でたたいても可
オリーブオイルとオリーブの実を飾り出来上がり。
うちのフードプロセッサーは性能が悪くちゃんと混ざりませんでした。なので、包丁でたたいたのですがなすの食感が残って美味しかったです。パンにつけて食べます。
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