コチュジャン風味のツナと切干大根サラダ
Lily maman @lilymaman
コチュジャン×マヨにもう一味プラス。
いつもの切り干し大根に変化を♪
ぴり辛味で美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
育児サークルで教わった切り干し大根サラダを、自分流に改良。
切干し大根のマンネリ化脱出レシピ。
コチュジャン風味のツナと切干大根サラダ
コチュジャン×マヨにもう一味プラス。
いつもの切り干し大根に変化を♪
ぴり辛味で美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
育児サークルで教わった切り干し大根サラダを、自分流に改良。
切干し大根のマンネリ化脱出レシピ。
作り方
- 1
３０ｇ入りのを使いましたが量は多少前後してＯＫです。切干し大根は流水で軽く洗いボウルで水に５～１０分弱つけ水けを絞る。
-
- 2
人参は千切り、ひとつまみの塩で軽く揉み味を馴染ませる。ツナ缶は汁気を切る。
- 3
人参の水気を軽く絞り、ツナ缶と共に1のボウルに合わせる。マヨネーズ、コチュジャンを入れ良く混ぜ合わせて完成。
- 4
※お子さんの分を取り分けるときはマヨネーズを先に混ぜて取り分けてからコチュジャンを入れてください。
コツ・ポイント
切り干し大根の水気を絞るときは、絞り過ぎるとボソボソになってしまうので、適度に☆
人参を塩揉み後水洗いせずに使うので、塩を振りすぎに注意。軽く塩で味を落ち着かせるイメージで♪
コチュジャンの量は、お好みで加減してください
クックパッドアンバサダー2023・2024特別ではない我が家の日々のごはんを主に載せています。簡単で美味しい食べ方、続けられる作り方を考えるのが好き。季節の野菜を使った副菜、パンやお菓子作りも得意。レシピ動画作成、商品撮影なども行なっています。📷クックパッドフォトサポーターズ 🍳フードコーディネーター🥖製パン、製菓資格あり インスタグラム ▶︎ パンとお菓子と時々ごはんhttps://instagram.com/lilymaman?igshid=YmMyMTA2M2Y=
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その他のレシピ
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