味付け簡単☆鶏レバーの唐揚げ
ヤマミワ☆ @cook_40115358
見た目悪いですが……
唐揚げ粉を使うので、味付け簡単ですぐ出来ます☆
おかずにもおつまみにもオススメです☆
このレシピの生い立ち
レバーの唐揚げを簡単に出来ないかと考えました
味付け簡単☆鶏レバーの唐揚げ
見た目悪いですが……
唐揚げ粉を使うので、味付け簡単ですぐ出来ます☆
おかずにもおつまみにもオススメです☆
このレシピの生い立ち
レバーの唐揚げを簡単に出来ないかと考えました
作り方
- 1
鶏レバーは薄切り、心臓は開いて血の塊と脂を取る。
レバーを塩ひとつまみ(分量外)で軽く揉んで、水にさらし血抜きする - 2
さらしたレバーは良く水気をとり、唐揚げ粉を入れて全体になじませる。5〜10分放置。
- 3
揚げる前に小麦粉をまぶし、180℃の油でからっと揚げ、最後に塩こしょうをふって出来上がり☆
- 4
揚げる前に小麦粉をまぶし、170℃位の油に入れ、浮いてきら火を強くしカラッとさせます。
- 5
最後に塩こしょうをふって出来上がり☆
コツ・ポイント
揚げすぎないように気をつけて下さい。硬くなってしまいます…
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袋で振る！鶏レバーとハツ唐揚げ★動画あり 袋で振る！鶏レバーとハツ唐揚げ★動画あり
見ていただきありがとうございます。★レシピ動画★ https://youtu.be/YIVh0OHKQg0
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18982552
