アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは皮をむきいちょう切り、水にさらして水気をきる
ごぼうは斜めに切り水にさらして水気をきる
生姜は千切り - 2
鍋に油を熱して牛肉を炒める
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- 3
出汁を入れ、酒、みりん、砂糖、醤油を入れひと煮立ちして牛肉を一旦取り出す
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- 4
ごぼうとれんこん、生姜を入れ８分くらい煮る
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- 5
牛肉を入れてさっと煮て
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- 6
器に盛ってできあがり
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コツ・ポイント
多めに作ってお弁当にもどうぞ
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本みりん：醤油：だし汁が1：1：8の「煮物つゆ」黄金比で作るしぐれ煮は、牛肉やごぼうの旨みを引き出しご飯のすすむ一品です
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