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牛肉とごぼうの甘辛煮★
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牛肉とごぼうの甘辛煮★-レシピのメイン写真

牛肉とごぼうの甘辛煮★

サザエ17
サザエ17 @cook_40245031

甘辛い牛肉がご飯に合います!!香ばしいごぼうがアクセントです。
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです。母はそのまま調味料で煮込んでいたのをアレンジし、はじめに炒めて風味を出しました。ご飯のお供に是非！

甘辛い牛肉がご飯に合います!!香ばしいごぼうがアクセントです。
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母から教わったレシピです。母はそのまま調味料で煮込んでいたのをアレンジし、はじめに炒めて風味を出しました。ご飯のお供に是非！

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牛肉とごぼうの甘辛煮★

サザエ17
サザエ17 @cook_40245031

甘辛い牛肉がご飯に合います!!香ばしいごぼうがアクセントです。
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母から教わったレシピです。母はそのまま調味料で煮込んでいたのをアレンジし、はじめに炒めて風味を出しました。ご飯のお供に是非！

甘辛い牛肉がご飯に合います!!香ばしいごぼうがアクセントです。
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材料

2～４人分
  • 牛肉切り落とし 200㌘
  • ごぼう １本
  • しらたき １袋
  • ★めんつゆ 大さじ3
  • ★みりん 大さじ１
  • ★酒 大さじ１
  • ★砂糖 小さじ１
  • 白ゴマ 大さじ１
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作り方

  1. 1

    ごぼうはささがきにし、水にさらしてザルにあげます。しらたきも洗って水気を切っておきます。
    ★の調味料は合わせておきます。

    • 牛肉とごぼうの甘辛煮★作り方1写真
  2. 2

    鍋にゴマ油を入れてごぼうを炒めます。しんなりしてきたら牛肉も入れて炒めます。

  3. 3

    牛肉に火が通ったら★の調味料を回しいれ、続けてしらたきもいれます。

  4. 4

    汁気が無くなるまで煮て、最後に白ゴマを入れて混ぜます。お好みで七味唐辛子をふりかけて出来上がりです！

コツ・ポイント

はじめにゴマ油で炒めることにより香ばしさがアップします♪

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サザエ17
サザエ17 @cook_40245031
2015/01/23 06:36に公開
食べること、飲むことが大好きです。細かいことは苦手なズボラ主婦です。美味しいものを簡単に作ることに全力注いでます^_^
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このレシピのキーワード

煮物 ごぼう 白滝 牛細切れ 酒

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