豚キムチチャーハン(*^▽^*)

豚キムチチャーハン(*^▽^*)-レシピのメイン写真

豚キムチチャーハン(^▽^)

☆KEITY☆ @cook_40043580

焼き豚の旨味とキムチの辛味、そして外せぬシソの香り♪ ちょっと酸っぱくなったキムチでも十分美味しいよ。(*^▽^*)
このレシピの生い立ち
昔、母が作ってくれたのを思い出して。
今回、豚こまがなかったので、焼き豚にしました。どっちでもいい感じです。

焼き豚の旨味とキムチの辛味、そして外せぬシソの香り♪ ちょっと酸っぱくなったキムチでも十分美味しいよ。(*^▽^*)
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焼き豚の旨味とキムチの辛味、そして外せぬシソの香り♪ ちょっと酸っぱくなったキムチでも十分美味しいよ。(*^▽^*)
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昔、母が作ってくれたのを思い出して。
今回、豚こまがなかったので、焼き豚にしました。どっちでもいい感じです。

焼き豚の旨味とキムチの辛味、そして外せぬシソの香り♪ ちょっと酸っぱくなったキムチでも十分美味しいよ。(*^▽^*)
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今回、豚こまがなかったので、焼き豚にしました。どっちでもいい感じです。

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材料

１人分

ご飯 140g
☆焼き豚 50g
☆キムチ 50g
小口ネギ大さじ1
卵 1コ
しそ 1枚
△サラダ油小さじ１
△ごま油小さじ１
●オイスターソース小さじ1/2
●塩・コショウ適量
白ゴマひとつまみ

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作り方

1

△をしき熱したフライパンに、微塵切りした☆を入れ炒めたら、暖かいゴハンを入れ、木ベラで押し付けるようにしながら炒める。
2

①をフライパンの手前に寄せ、奥の空いた部分に溶き卵を入れ
炒ってから、全体と混ぜ合わせ●を入れ、全体に行き渡らせる。
3

②に小口ネギを加えたら、をお皿に盛り、白ゴマをねじり散らし、上に千切りにしたシソを乗せて出来上がりです。

コツ・ポイント

冷やゴハンを使う場合は、レンジなどで温めてから使ってください。
白ゴマは、指先でねじり潰すようにすると、香りがたっていい感じです。

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☆KEITY☆ @cook_40043580

2011/03/04 08:39に公開

夫婦仲良く2人暮らし♪ 　　　　　　　　　　　好き嫌いが多い上に、レトルト調味料が苦手な夫の為、工夫と挑戦の日々。ｐ(>_<)ｑ　少しづつレパートリーが増えていくといいな～。 (o^−^o) 　　　　　　　　　　　　　　　　注）不定期に写真差換えやレシピの微調整をすることがあります。

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このレシピのキーワード

炒飯豚キムチねぎ大葉チャーシューキムチ卵ご飯

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