材料を切る！
じゃがいも、人参は少し大きめ！
玉ねぎは厚めに切ります！
肉は適当に大きいのは切り、下味をつける。

フライパンで人参と肉をサッと炒める。
その時、砂糖を小さじ一杯をまぶす。
肉に火が通る前に皿に移す。

温めた鍋に油をひき、じゃがいもと玉ねぎを炒めて玉ねぎがしんなりしたら人参、肉を入れる。
ある程度炒めたら水を入れる。

沸騰したらアクをとり、弱火にしてコンソメを溶かしいれて蓋をして火を止める。
余熱で十五分から二十分放置！

時間が経ったら、カレー粉を入れ火をつける！
とろみが出るまで焦げないようにかき混ぜ煮たってきたらソースを入れて完成！

盛り付け

オムカレー！

アレンジ

二日目のカレーでさらに焼きカレー！！