何も要らない！柔らかゆで豚☆
にゃおんくっく @cook_40210619
TVで誰かが作ってたレシピを改良した、お湯で茹でるだけの絶品ゆで豚です(*’ω’*)
16/10/3
このレシピの生い立ち
TVで料理研究家がしてました。
確か栗原心平さんだったはず！
心平さん、簡単便利なレシピが多いから好きです♪(´ ˘ `∗)
何も要らない！柔らかゆで豚☆
TVで誰かが作ってたレシピを改良した、お湯で茹でるだけの絶品ゆで豚です(*’ω’*)
16/10/3
このレシピの生い立ち
TVで料理研究家がしてました。
確か栗原心平さんだったはず！
心平さん、簡単便利なレシピが多いから好きです♪(´ ˘ `∗)
作り方
- 1
まず肉を洗うつもりで、熱湯で全体が白くなるくらいに茹でるかお湯かけしてください。
気にならない方は、しなくても大丈夫です - 2
お鍋にお肉がかぶるくらいの水を入れます。
肉の大きさによって、タイマーを30～40分くらいにして、火にかけます。 - 3
まずは煮立つまで強火で！
沸騰したら弱火にしてください。あとはタイマーが鳴るまでほったらかし♪
-
- 4
タイマーが鳴ったら火を止めて、そのまま冷まします。
レア感があるかもですが、熱いまま切って食べても絶品ですよ♪♪
- 5
※肉を洗うと、ゆで汁が濁りにくいです♪
ゆで汁も美味しいスープとして召し上がってください♪（人´∀`*） - 6
※臭みが気になる方は、もちろん葱や生姜、ニンニク、鷹の爪等、お好みで入れて茹でてくださいね(´ ˘ `∗)
- 7
※参考までに、
今回400g前後を2つ同時に茹でました。
時間は50分で、しっかり中まで火が通ってましたよ(^ω^)
コツ・ポイント
茹でるのがただの水でＯＫな所がたまりません(笑)
時間が料理してくれるので、失敗知らず♪（人´∀`*）
食べるのは好きなソースでどうぞ♪
簡単美味しいのは、野菜と一緒にドレッシングで！
スイートチリソースもお薦めです♪♪
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レンジと余熱を利用した調理なので、ゆっくり茹でる手間が省けて洗い物も少なく済みます！楽して絶品メインです(*^_^*)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18983061
