フライパンを熱し、ひき肉を焼き目を付けながら炒め、次第にほぐしていく。

全体に色が変わったらニンニクを加えて香りが出るまで炒める。

更に酒をふって水気を飛ばすように炒める。

☆の調味料を入れて弱火で艶が出るまで2〜3分練る。完成。