ふんわり蒸し鶏

ayubeni
ayubeni @cook_40079808

しっとりジューシーな蒸し鶏。鶏の旨みヘルシーな棒棒鶏ができます。
このレシピの生い立ち
しっとりジューシーな棒棒鶏が作りたくて簡単に出来る蒸し鶏を考案しました。

ふんわり蒸し鶏

しっとりジューシーな蒸し鶏。鶏の旨みヘルシーな棒棒鶏ができます。
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しっとりジューシーな棒棒鶏が作りたくて簡単に出来る蒸し鶏を考案しました。

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材料

  1. 鶏もも 1枚
  2. 塩コショウ 少々
  3. 根ショウガ 1かけ
  4. 長ネギの青い部分 3本

作り方

  1. 1

    鶏ももに塩コショウする。鍋に入れたっぷり被る程度の水を加える。

  2. 2

    根ショウガ、長ネギの青い部分を加え20分ほど茹でる

  3. 3

    そのまま冷めるまで放置。

  4. 4

    火が通っていれば取り出して切ってサラダの上に盛り付ける。
    プチプチ海藻麺を敷いて食感を楽しむ。

コツ・ポイント

水から茹でるとしっかり火が通ります。冷めるまで放置することでしっとりジューシーな仕上がりです。

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ayubeni
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料理が大好き。創作したり。みなさんの作る料理やお菓子を参考に自分流にアレンジしたり楽しんで毎日の献立やパン作り等の良いヒント、お手本、参考書となっています。必需品。栄養士でもあり、毎日厨房で働き沢山の食材に囲まれている環境です。更に腕を磨き美味しい料理を追求したいです。
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