ブロッコリーは、小房にわけ、耐熱皿に入れ、ラップして、レンジでチン（約2分）
茎の部分も小さめに切る。

玉ねぎは、みじん切り。
鍋に、バターを入れ、玉ねぎを透明になるまで炒める。

小麦粉を入れ、さっと炒める。

水とコンソメ・ブロッコリーを入れ、ブロッコリーが柔らかくなるまで煮る。

火を止め、ミキサーに長めにかける。

鍋に火をつけ、牛乳・塩・コショウを入れ、味を調える。
牛乳は好みの量を入れてください。

出来上がり!