失敗しない炊き込みご飯
まめすけ１号 @cook_40061193
舞昆という炊き込んだ塩昆布を使っていますが、普通の炊き込みの材料にも応用できます！！
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯を作ると具が固かったり、ご飯がボソボソという失敗から思いついた失敗せず、簡単にできる炊き込みご飯の作り方。
舞昆という昆布と椎茸、発酵させた果物で炊き込んだ塩昆布、さらにパルスイートを使いました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉・にんじんを食べやすい大きさに切ります。
ごぼうはささがきにします。
- 2
鍋に1の材料と水400ｃｃ、酒大さじ1を入れて中火にかけます。
- 3
少し沸騰しだしたらパルスイート５ｇを入れて、甘みをなじませます。
-
- 4
５分くらいしたらアクを取り、舞昆50ｇを入れて、さらに５分煮込みます。
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- 5
炊飯器にといだ米２合と、煮込んだ具を入れてから煮汁を2.5合まで入れ、具がヒタヒタになるようにしてスイッチを入れます。
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- 6
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