茄子は、あく抜きのため、水につけておきます。

2をグリル皿に並べ、オリーブ油を少しかけて、10分やきます。

耐熱皿に3、トマトをきれいに敷き詰めます。

牛乳に米粉、塩、こしょう、カレーパウダーをよく混ぜてとかします。

火にかけて、混ぜます。

4に6をかけます。

7にチーズを散らします。

8をオーブンで200℃20分焼きます。

焼きあがったグラタンに三つ葉を散らします。

10をとり分けて頂きます。

米粉はこれです。