簡単茄子とトマトのグラタン
ミコおばちゃんＭｙ粉のキッチン @miko2525
トマト、茄子を重ねてグラタンにしました。
あっさりと、米粉のホワイトソースが合って美味しいです。
このレシピの生い立ち
トマトをたくさん買ったので、とりあえず、大好きな米粉グラタンを作りました。
簡単茄子とトマトのグラタン
トマト、茄子を重ねてグラタンにしました。
あっさりと、米粉のホワイトソースが合って美味しいです。
このレシピの生い立ち
トマトをたくさん買ったので、とりあえず、大好きな米粉グラタンを作りました。
作り方
- 1
茄子を薄く切っておきます。
トマトも薄く切っておきます。
- 2
茄子は、あく抜きのため、水につけておきます。
-
- 3
2をグリル皿に並べ、オリーブ油を少しかけて、10分やきます。
-
- 4
耐熱皿に3、トマトをきれいに敷き詰めます。
-
- 5
牛乳に米粉、塩、こしょう、カレーパウダーをよく混ぜてとかします。
火にかけて、混ぜます。
-
- 6
5にとろみが出てくれば、ソースの完成。
- 7
4に6をかけます。
-
- 8
7にチーズを散らします。
-
- 9
8をオーブンで200℃20分焼きます。
-
- 10
焼きあがったグラタンに三つ葉を散らします。
-
- 11
10をとり分けて頂きます。
-
- 12
米粉はこれです。
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コツ・ポイント
米粉で簡単にホワイトソースができるんです。
味もあっさりとして美味しいです。
何よりも、トマト、茄子なので、ヘルシーですね。
My粉は商標登録しています。ミコおばちゃんのＭｙ粉なんですよMｙ粉はミコおばちゃんのMy粉です。他の方は使っちゃ駄目なんですよ。まいこ、とも読みます。米粉のレシピを発信、簡単なレシピをご案内。米粉が大好き。My粉を販売しています。米粉生活をして健康になった、というお声も聞きます。是非、お試しください。
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