茄子とピ-マン野焼きびたし
あらっき− @cook_40206083
焼きナスと焼きピ-マンをメンツやであえるだけ、かんたんでおいしいよ・・
このレシピの生い立ち
家庭菜園でピ-マンがたくさん獲れてどう食べようかいろいろ考えて、焼きナスと焼きピ-マンナイスコラボでした・・
茄子とピ-マン野焼きびたし
焼きナスと焼きピ-マンをメンツやであえるだけ、かんたんでおいしいよ・・
このレシピの生い立ち
家庭菜園でピ-マンがたくさん獲れてどう食べようかいろいろ考えて、焼きナスと焼きピ-マンナイスコラボでした・・
作り方
- 1
ピ-マンは縦半分に切ってト-スタ-で焼く。グリルで焼くと焦げやすいので。
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- 2
ナスは、爆発を防ぐため、軽く、切込みを入れてグリルで焼く
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- 3
ピ-マンは半分に切り、ナスは粗熱を取って皮をむき食べやすい大きさに切る
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- 4
濃縮タイプの麺つゆであえて出来上がり。夏場は冷蔵庫でひやしておいて、たべるときにあえてもおいしい。
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コツ・ポイント
アツアツを食べてもおいしいけど、冷やして食べてもおいしいです。麺つゆに付け込んでおいても、食べる前にかけてもどちらでもおいしいです。お好みで。ピ-マンは焦げやすいので気をつけて焼いてください。
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