塩麹で竹の子ご飯

Name: 塩麹で竹の子ご飯
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 二合; 竹の子 一本; 塩麹 大さじ１; しょうゆ 大さじ２; みりん 大さじ１; 昆布だし 適量

サケポンプ @cook_40160402

自家製塩麹とチャイナタウンで買った旬の竹の子でうまうまＮＹで竹の子ご飯炊きました！うまし♪
このレシピの生い立ち
Ｎｙのチャイナタウンで新鮮な竹の子が売っていました。早速、自分で作った塩麹と御醬油で炊いてみました！うまうま～♪

塩麹で竹の子ご飯

サケポンプ @cook_40160402

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2人分

米二合
竹の子一本
塩麹大さじ１
しょうゆ大さじ２
みりん大さじ１
昆布だし適量

保存済み

レシピを保存

作り方

1

竹の子は、米のとぎ汁でゆでておく、
塩麹大さじ１を入れてみた！
2

1時間ぐらいゆでて置いた竹の子で料理！
ご飯と竹の子と塩麹他調味料でご飯を炊く
3

いただきま～す。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

サケポンプ @cook_40160402

2012/05/16 03:14に公開

ニューヨーク在住のミュージシャンサケポンプが長い独身生活に身につけた家庭料理。アメリカの豊富な素材を生かして、多くの食文化が融合したＮｙらしい自由な発想の料理。故郷を思い日本料理や居酒屋料理を基本にするサウダージなボサノバ感覚、心にやさしい料理を目指す。今日もさあ作ろう！食事は一人より二人がいい。また、みんなで食べるとおいしいね♪

このレシピのキーワード

ご飯たけのここうじ米

似たレシピ

その他のレシピ