旬の大根で美味しいカクテキ
あすまま @cook_40036445
即、出来るサラダの様な、お漬けものなので沢山作って食べれます（＾－＾）
このレシピの生い立ち
冬は何と言っても一番美味しい大根を使っての簡単カクテキです。応用でキュウリや白菜でも美味しくできます。
旬の大根で美味しいカクテキ
即、出来るサラダの様な、お漬けものなので沢山作って食べれます（＾－＾）
このレシピの生い立ち
冬は何と言っても一番美味しい大根を使っての簡単カクテキです。応用でキュウリや白菜でも美味しくできます。
作り方
- 1
大根は一口サイズのイチョウ切りにして塩もみをしておく。（しんなりするまで置く）
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- 2
大根の水気を切り糸昆布・明太子のほぐしたもの・砂糖・七味・リンゴのすりおろしを入れ混ぜれば出来上がりです！
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- 3
あっさりとした出来上がりなので辛口のお好きな方はタカのツメ等入れて下さい。塩昆布で無く、糸出し昆布を使って下さいネ！
コツ・ポイント
大根は皮を剥いて作っています。塩からくならない様、分量に注意して下さい。大根葉も柔らかい部分を刻み、入れると見た目も色よく美味しさを増しますよ。
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話題のレシピ入り。ありがとうです。韓国人なので漬け物作り大好きです❤カクテキはわりと簡単なのでよく作ってます。
nakajiママ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18984704
