乾燥パセリ
ミニシュナのママ @cook_40200171
作っておくと、とっても重宝!!
緑が綺麗です。
このレシピの生い立ち
子供が付け合わせのパセリを残すので作り始めました。
友達にも大絶賛されました。
パン、料理、お弁当のトッピング。ソースにプラスと用途も幅広いですよ。
乾燥パセリ
作っておくと、とっても重宝!!
緑が綺麗です。
このレシピの生い立ち
子供が付け合わせのパセリを残すので作り始めました。
友達にも大絶賛されました。
パン、料理、お弁当のトッピング。ソースにプラスと用途も幅広いですよ。
作り方
- 1
パセリを洗い、水気をよく拭き取る。（ここでしっかり拭き取る事が時間短縮になる）
葉と茎に手でちぎって分ける。 -
- 2
耐熱皿にリードクッキングペーパーを2枚重ねにして敷く。
- 3
パセリを粗いみじん切りにする。（少しずつ取って切る方がやりやすい）
切ったパセリは耐熱皿にのせていく。 -
- 4
レンジ500Wで2分チン。耐熱皿を出し、はしでかき混ぜる。お皿が熱くなってるかもしれないので気をつけて。
- 5
再度、500Ｗで2分。そしてかき混ぜる。今度は500Ｗで1分30秒。そしてかき混ぜる。
- 6
もう一度500Ｗで1分30秒。そしてかき混ぜる。指で触って水気がなくなっていれば完成。
- 7
大きい物は指でもめば小さくなる。
タッパーに入れて冷蔵庫で保存。
コツ・ポイント
私は大量に作るので4回も繰り返してますが、少ない時は時間や回数を少なくして下さい。
短い時間で数回に分ける方が綺麗に出来ます。
保存期間も長いので、重宝します。
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